Archivo del Autor: Alternativo21

Acerca de Alternativo21

Biólogo mexicano practicante de YOGA, interesado en AYURVEDA y actividades ambientales.

Tips para cocinar el arroz integral

Originalmente publicado en Cocina Inédita:
Hace algún tiempo estuve en tratamiento con una nutricionista que me recomendó el arroz integral, no solo por ser un gran alimento, sino también porque sacia el hambre más que el arroz convencional y…

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Los beneficios de la QUINOA

Originalmente publicado en Estoy como nunca:
Aún hay mucha gente que no ha escuchado hablar de ella nunca pero la quinoa, de un tiempo a esta parte, se ha ido poniendo cada vez más de moda, sobre todo, entre quienes…

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Menemen: revuelto de verduras picante (Turquía) #ColorYSabor

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LENTEJAS CON VERDURAS

Originalmente publicado en COCINA ANDALUSÍ:
INGREDIENTES: 3 tazas de lentejas. 1 cucharada de tomate concentrado. 1 zanahoria. 1 patata. 1/2 cebolla. 1/2 pimiento rojo. 1 cucharada de aceite de oliva. 1/2 pastilla de caldo de pollo o ternera. 1 cucharada de…

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PIMIENTOS VERDES RELLENOS

Originalmente publicado en COCINA CASERA Y CURIOSIDADES GASTRONOMICAS:
Ingredientes: Para cuatro personas: 4 Pimientos verdes medianos 4 Latas de Atún 200 gramos Arroz 400 gramos de Salsa de Tomate 1 cebolla Preparación: Pelar y cortar una cebolla finamente, freír en…

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“Una vinagreta muy coqueta”

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Ensalada de ahumados con vinagreta de frutos secos

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